脂肪在燃烧、代谢、人体需要大量水分，口渴是正常现象，因为每代谢5克脂肪需要10ml的水来填充。美国专家研究发现：体内水分不足，身体无法对脂肪组织进行充分代谢，导致体内脂肪滞留，体重增加。如果身体内的水分不足，就无法更好的代谢脂肪，导致脂肪堆积。所以如果你想【减I肥】，一定要多喝水。

而喝酵素需要多喝水，是因为酵素具有燃烧脂肪的作用，酵素只有在水分充足的环境下才能发挥更大的作用，才能更有效的促进肠道蠕动，而体内的脂肪和废物需要溶于水中才能借由排泄系统排出体外。因此，多喝水是保持净身之道。而且酵素中各种养份的运送也需要水才能达至并发挥其功能。

酵素专家泰国乐素坤博士让每个人每天喝足五到十升水，《水是【最I好】的药》这本书在美国被当做第二圣经，自有其理。

古人有句话：已饥方食，未渴先饮。等你觉得渴了，就已经是严重缺水了。很多人因为快节奏的生活，再加上没有真正的好水，一渴再渴，以致于麻木了。所以，有些人刚开始喝酵素水后，会觉得非常口渴，一直想喝更多的水，这是因为内在的需求被激活了。

服用酵素期间，应该保证每天8杯水(2L水)饮水量，帮助酵素吸收。如果喝水不够，就会容易产生肠道堵塞感或者烦躁感。其次，水温也要注意，用40度以下温水稀释，服用酵素后也需要喝1-2杯水，有助于吸收。另外，如果选择饭后喝的话，要注意避免刚吃饱就喝酵素，因为刚吃饱饭体内温度较高，容易影响酵素的活性。如果有感冒身体不适的症状，可以加大量饮用酵素，帮助恢复健康。服药需间隔开2小时。

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